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二つ星【サンパウ】でランチ パート1

2010/02/02
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一昨日の日曜日、久しぶりに東京へ行ってきました。

めざすは日本橋、コレド日本橋アネックスにあるスペイン料理の二つ星レストラン、【サンパウ】です。

ディナーはたいへんお高いそうなんですが、今回はランチでのお食事会でした。

入り口の横に厨房がガラス張りで見られます。

随時、お料理の説明をしていただいたのですが、メモをしていなかったので、詳しく説明はできないので、写真で・・・

サングリアで乾杯をしてからスタートです。

イノシシのクロケッタが出てきてびっくりして写真を取り忘れました。(゚Д゚)

赤座海老のラヴィオリ
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このまま一口にいっていいのでしょうか??なんて皆んなで笑いながら・・
ピロータ、ハーブとグリーンマスタードのソース
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白く見えるのは卵です。とろっと黄身が出てきてソースの味とマッチしていました。
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お魚料理はスズキです。
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メインのお肉はイベリコ豚なんですが・・・
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私はお肉が苦手なので魚に代えていただいたら・・・

鮟鱇(アンコウ)のお料理が出てきました。
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器もすてきなデザート。
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このあと、かわいいプティフールがテーブルに並べられましたが、写真が多くなってしまったので次の記事でお伝えします。
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21:04 おいしいお店(国内)

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